Ricetta Frittata di Asparagi Selvatici
4 persone
Asparagi Selvatici
porro
rigatino (pancetta)
uova
olio d'oliva
sale
Pulire il porro e tagliarlo a rondelline.
Cuocere gli asparagi ed il porro lentamente in una padellina antiaderente con un poco di olio e di acqua.
Tagliare il rigatino a fettine ed aggiungerlo agli asparagi.
Sbattere le uova e salare, aggiungere agli asparagi e coprire, lasciando cuocere lentamente.
Meglio se si può mettere in forno caldo a 150 gradi per alcuni minuti.
Tagliare a rombi e servire.
http://www.dbricette.it
Asparagi Selvatici
Ingredienti
asparagi selvaticiporro
rigatino (pancetta)
uova
olio d'oliva
sale
Preparazione Frittata di Asparagi Selvatici
Pulire gli asparagi togliendo la parte dura.Pulire il porro e tagliarlo a rondelline.
Cuocere gli asparagi ed il porro lentamente in una padellina antiaderente con un poco di olio e di acqua.
Tagliare il rigatino a fettine ed aggiungerlo agli asparagi.
Sbattere le uova e salare, aggiungere agli asparagi e coprire, lasciando cuocere lentamente.
Meglio se si può mettere in forno caldo a 150 gradi per alcuni minuti.
Tagliare a rombi e servire.
http://www.dbricette.it
