Ricette facili per tutti

Ricetta Frittata con Cipolle e Patate

4 persone
Patate

Ingredienti

6 uova
2 cipolle rosse di tropea
4 patate
1/2 bicchiere latte
30 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Frittata con Cipolle e Patate

In due pentole separate lessate cipolle e patate.
Spellatele e tagliatele a fettine.
In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle.
Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte.
Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo.
Quando il composto si รจ rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti.
Servite.
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