Ricetta Frittata alle Ciociara
4 persone
Ricotta Romana
Lazio, Ciociaria
200 g ricotta romana
3 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
alcune foglie basilico
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato.
Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riscaldare l'olio e friggere la frittata.
Si può cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata.
http://www.dbricette.it
Ricotta Romana
Lazio, Ciociaria
Ingredienti
7 uova200 g ricotta romana
3 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
alcune foglie basilico
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Frittata alle Ciociara
Mettere le uova in una terrina, salare e pepare.Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato.
Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riscaldare l'olio e friggere la frittata.
Si può cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata.
http://www.dbricette.it
