Ricetta Frico Carnico con Patate e Cipolla
2 persone
Montasio
patate
cipolla
alcune fette mela (facoltativo)
Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela.
Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa.
Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso.
Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino.
Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.
http://www.dbricette.it
Montasio
Ingredienti
100 g formaggio montasio frescopatate
cipolla
alcune fette mela (facoltativo)
Preparazione Frico Carnico con Patate e Cipolla
Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo.Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela.
Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa.
Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso.
Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino.
Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.
http://www.dbricette.it
