Ricette facili per tutti

Ricetta Frattaglie alle Calabrese

4 persone
Agnello
Calabria

Ingredienti

fegato d'agnello
rognone d'agnello
cuore d'agnello
polmoni d'agnello
2 uova
50 g formaggio parmigiano
prezzemolo
1 limone
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Frattaglie alle Calabrese

In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti.
Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia.
Mescolate il tutto finché la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.
http://www.dbricette.it


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