Ricetta Fiori di Zucca Ripieni (3)
4 persone
Fiori Di Zucca
farina
50 g burro
salsa di pomodoro (facoltativo)
brodo di dado (facoltativo)
prosciutto cotto tritato con la carne
1 pugno mollica bagnata e strizzata dal latte
1 uovo
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe bianco macinato al momento
Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato).
Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito.
Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucca
Ingredienti
20 fiori di zuccafarina
50 g burro
salsa di pomodoro (facoltativo)
brodo di dado (facoltativo)
ingredienti per il ripieno:
carne tritataprosciutto cotto tritato con la carne
1 pugno mollica bagnata e strizzata dal latte
1 uovo
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe bianco macinato al momento
Preparazione Fiori di Zucca Ripieni (3)
Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare.Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato).
Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito.
Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti.
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