Ricetta Fiori di Zucca Farciti
4 persone
Fiori Di Zucca
100 g prosciutto crudo
200 g mozzarella
100 g farina bianca
olio d'oliva
sale
pepe
Lavarli delicatamente ed asciugarli.
Tagliare a dadini la mozzarella e tritare il prosciutto, quindi unire e aggiustare di sale e pepe.
Mettere 1 cucchiaio del composto dentro ciascun fiore.
In 1 ciotola preparare la pastella densa con acqua tiepida e farina bianca, salarla e 1 alla volta immergere i fiori che poi verranno fritti in olio bollente.
Servirli caldi.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucca
Ingredienti
16 fiori di zucca100 g prosciutto crudo
200 g mozzarella
100 g farina bianca
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Fiori di Zucca Farciti
Togliere ai fiori di zucca il gambo ed il pistillo facendo attenzione a non romperli.Lavarli delicatamente ed asciugarli.
Tagliare a dadini la mozzarella e tritare il prosciutto, quindi unire e aggiustare di sale e pepe.
Mettere 1 cucchiaio del composto dentro ciascun fiore.
In 1 ciotola preparare la pastella densa con acqua tiepida e farina bianca, salarla e 1 alla volta immergere i fiori che poi verranno fritti in olio bollente.
Servirli caldi.
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