Ricetta Filetti in Fricassea
4 persone
Nasello
1 confezione vongole
3 uova
1 limone
prezzemolo
30 g burro
olio d'oliva
sale
pepe
pancarr?
Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.
Cuocere il pesce con burro e olio.
Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce.
Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.
http://www.dbricette.it
Nasello
Ingredienti
1 confezione filetti di nasello1 confezione vongole
3 uova
1 limone
prezzemolo
30 g burro
olio d'oliva
sale
pepe
pancarr?
Preparazione Filetti in Fricassea
Tagliare i filetti a fettine.Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.
Cuocere il pesce con burro e olio.
Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce.
Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.
http://www.dbricette.it
