Ricetta Filetti di Trota Su Letto di Spinaci
2 persone
Trota
465
1 cipolla tritata
500 g spinaci freschi
1 spicchio aglio tritato
1 cucchiaio senape dolce
1 cucchiaio senape forte
1/2 cucchiaio succo di limone
100 g ricotta semigrassa
10 cl latte a ridotto tenore di grassi
sale
pepe
noce moscata
Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci metà di questo composto.
Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto.
Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi.
http://www.dbricette.it
Trota
465
Ingredienti
2 filetti di trota affumicata1 cipolla tritata
500 g spinaci freschi
1 spicchio aglio tritato
1 cucchiaio senape dolce
1 cucchiaio senape forte
1/2 cucchiaio succo di limone
100 g ricotta semigrassa
10 cl latte a ridotto tenore di grassi
sale
pepe
noce moscata
Preparazione Filetti di Trota Su Letto di Spinaci
Cuocere a vapore la cipolla e l'aglio senza grasso, aggiungere gli spinaci lavati, condire con sale, pepe, noce moscata e cuocerli a vapore finché sono appena ammorbiditi, quindi lasciarli sgocciolare bene.Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci metà di questo composto.
Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto.
Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi.
http://www.dbricette.it
