Ricetta Filetti di Tracina al Limone
4 persone
Tracine
4 cucchiai olio d'oliva
1/2 cucchiaio battuto d'olio d'oliva e prezzemolo
2 limoni
1 pizzico pepe nero
Fatele lessare per una decina di minuti in acqua bollente salata, dopodichè fatele raffreddare.
A questo punto, private le tracine delle spine e ponetele in un piatto da portata.
Versate in una tazza il succo di limone, l'olio, un pizzico di pepe, il battuto d'aglio e prezzemolo, e sale quanto basta.
Fate amalgamare bene questa salsa e cospargete con essa i filetti di tracina lessati.
Quindi servite.
http://www.dbricette.it
Tracine
Ingredienti
400 g tracine4 cucchiai olio d'oliva
1/2 cucchiaio battuto d'olio d'oliva e prezzemolo
2 limoni
1 pizzico pepe nero
Preparazione Filetti di Tracina al Limone
Lavate e pulite le tracine.Fatele lessare per una decina di minuti in acqua bollente salata, dopodichè fatele raffreddare.
A questo punto, private le tracine delle spine e ponetele in un piatto da portata.
Versate in una tazza il succo di limone, l'olio, un pizzico di pepe, il battuto d'aglio e prezzemolo, e sale quanto basta.
Fate amalgamare bene questa salsa e cospargete con essa i filetti di tracina lessati.
Quindi servite.
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