Ricetta Filetti di Sogliola all'uva
4 persone
Filetti Di Sogliola
400 g uva bianca dolce
40 g burro
1 cucchiaio olio d'oliva
10 cl vino bianco dolce (malvasia)
sale
pepe
Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa.
Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe.
Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento.
Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
Filetti Di Sogliola
Ingredienti
800 g filetti di sogliola400 g uva bianca dolce
40 g burro
1 cucchiaio olio d'oliva
10 cl vino bianco dolce (malvasia)
sale
pepe
Preparazione Filetti di Sogliola all'uva
Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva.Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa.
Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe.
Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento.
Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo.
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