Ricetta Filetti di Pesce Persico alle Fonduta di Peperoni Rossi
2 persone
Pesce Persico
100 g cipolle
100 g pomodori maturi
20 filetti pesce persico (anche surgelati)
250 g panna da cucina
50 g burro
olio d'oliva
farina
sale
dado
Fate raffreddare, poi incorporare la panna.
Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli.
Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.
http://www.dbricette.it
Pesce Persico
Ingredienti
700 g peperoni rossi100 g cipolle
100 g pomodori maturi
20 filetti pesce persico (anche surgelati)
250 g panna da cucina
50 g burro
olio d'oliva
farina
sale
dado
Preparazione Filetti di Pesce Persico alle Fonduta di Peperoni Rossi
Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado.Fate raffreddare, poi incorporare la panna.
Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli.
Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.
http://www.dbricette.it
