Ricette facili per tutti

Ricetta Fettuccine ai Funghi Porcini (2)

4 persone
Funghi Porcini
Ciociaria, Lazio

Ingredienti

pasta tipo pasta all'uovo
funghi porcini
olio d'oliva
aglio
prezzemolo fresco
vino bianco secco
formaggio parmigiano

Preparazione Fettuccine ai Funghi Porcini (2)

Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio.
Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco.
Far evaporare il vino e completare la cottura.
A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.
http://www.dbricette.it


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