Ricetta Fegato alle Salvia
4 persone
Vitello
100 g prosciutto crudo
burro
salvia tritata
vino marsala
sale
pepe
Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.
Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
4 fettine fegato di vitello100 g prosciutto crudo
burro
salvia tritata
vino marsala
sale
pepe
Preparazione Fegato alle Salvia
Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe.Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.
Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.
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