Ricetta Fegato Agliato
6 persone
Vitello
1/2 bicchiere olio d'oliva
3 spicchi aglio
1 bicchiere aceto di vino
1 manciata prezzemolo
sale
Togliere la pelle al fegato e tagliarlo a fettine sottili.
Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati a macerare nell'aceto.
Far insaporire il fegato nel soffritto e, appena cambia colore, aggiungere l'aceto e l'aglio.
Pochi minuti di cottura, salare e servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
600 g fegato di vitello1/2 bicchiere olio d'oliva
3 spicchi aglio
1 bicchiere aceto di vino
1 manciata prezzemolo
sale
Preparazione Fegato Agliato
Tritare una manciata di prezzemolo e farlo rosolare con l'olio.Togliere la pelle al fegato e tagliarlo a fettine sottili.
Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati a macerare nell'aceto.
Far insaporire il fegato nel soffritto e, appena cambia colore, aggiungere l'aceto e l'aglio.
Pochi minuti di cottura, salare e servire.
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