Ricetta Fave e Cicoria
4 persone
Fave
600 g insalata cicoria
2 cipolle
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino bianco
sale
pepe
Quando saranno ben cotte ridurle in purea.
Mondare e lessare la cicoria in acqua salata.
Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio.
Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti.
Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.
http://www.dbricette.it
Fave
Ingredienti
400 g fave gi? sgusciate600 g insalata cicoria
2 cipolle
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino bianco
sale
pepe
Preparazione Fave e Cicoria
Lessare le fave, salarle e peparle.Quando saranno ben cotte ridurle in purea.
Mondare e lessare la cicoria in acqua salata.
Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio.
Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti.
Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.
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