Ricetta Farricello alla Erbe Aromatiche
4 persone
Farro
1 cipolla
1 spicchio aglio
1 manciata foglie di maggiorana fresca
2 foglie basilico
1 ciuffo prezzemolo
100 cl brodo vegetale
3 pomodori maturi (polpa)
60 g formaggio pecorino romano
olio d'oliva extra-vergine
sale
Quando bolle unire il farricello e portare a cottura.
Cospargere di pecorino grattugiato e foglie di basilico.
http://www.dbricette.it
Farro
Ingredienti
300 g farro spezzato1 cipolla
1 spicchio aglio
1 manciata foglie di maggiorana fresca
2 foglie basilico
1 ciuffo prezzemolo
100 cl brodo vegetale
3 pomodori maturi (polpa)
60 g formaggio pecorino romano
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Farricello alla Erbe Aromatiche
Far imbiondire nell'olio col peperoncino un trito di cipolla, aglio, maggiorana; unire il prezzemolo tritato e il pomodoro; far insaporire, quindi allungare col brodo vegetale.Quando bolle unire il farricello e portare a cottura.
Cospargere di pecorino grattugiato e foglie di basilico.
http://www.dbricette.it
