Ricetta Farinata (7)
4 persone
Farina Di Ceci
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Salare e mescolare fino a quando, sollevando il cucchiaio, non rimarrà su questo traccia del composto.
Lasciar riposare 30 minuti, poi passarlo al colino, per eliminare gli eventuali grumi di farina.
In 1 teglia di circa 50 cm di diametro, versare prima l'olio, poi il composto, sempre mescolando per unire l'olio.
Mettere in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti.
A cottura ultimata insaporire con pepe macinato.
http://www.dbricette.it
Farina Di Ceci
Ingredienti
500 g farina di ceci1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Farinata (7)
Mettere in 1 terrina la farina di ceci e unire poco per volta l'acqua, quanto basta per ottenere un impasto morbido.Salare e mescolare fino a quando, sollevando il cucchiaio, non rimarrà su questo traccia del composto.
Lasciar riposare 30 minuti, poi passarlo al colino, per eliminare gli eventuali grumi di farina.
In 1 teglia di circa 50 cm di diametro, versare prima l'olio, poi il composto, sempre mescolando per unire l'olio.
Mettere in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti.
A cottura ultimata insaporire con pepe macinato.
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