Ricette facili per tutti

Ricetta Farfallette Afrodisiache

4 persone
Caviale
5 minuti
20 minuti
421

Ingredienti

200 g pasta tipo farfalle
10 g caviale
1 fetta salmone affumicato
50 g panna
1 spicchio aglio
1/2 bicchierino vodka
1/2 kiwi
sale

Preparazione Farfallette Afrodisiache

Fate sciogliere il burro in un tegame e rosolatevi lo spicchio d'aglio.
Aggiungete il salmone tagliato a striscioline e il caviale.
Lasciate insaporire per qualche minuto su fuoco dolce, poi aggiungete la vodka, che lascerete lentamente sfumare.
Eliminate l'aglio, unite il kiwi sbucciato e tagliato a dadini e la panna.
Continuando a mescolare su fuoco basso, cuocete fino a quando il sugo avrà raggiunto la giusta densità.
Cuocete le farfalle in acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato.
Mescolate delicatamente e servite subito, ben caldo.
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