Ricette facili per tutti

Ricetta Fantasia di Riso

4 persone
Piselli

Ingredienti

350 g riso
350 g piselli
olio d'oliva
1/2 cipolla tritata
brodo di dado
1 peperone rosso dolce
1 peperone giallo dolce
20 olive verdi
salsa worcester
pepe
2 gambi sedano

Preparazione Fantasia di Riso

Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio.
Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarΓ  assorbito.
Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe.
Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati.
Mescolare e servire freddo.
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