Ricetta Fantasia di Carciofi
4 persone
Carciofi
4 uova
4 cucchiai prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
60 g formaggio parmigiano grattugiato
poco olio d'oliva
sale
1 spicchio limone
farina
Sbattete le uova con un po' di sale, il prezzemolo tritato e il parmigiano.
Tritate grossolanamente l'aglio e fatelo imbiondire in poco olio, cuocetevi per pochi minuti da entrambe le parti i carciofi leggermente infarinati.
Trasferiteli in una pirofila da forno leggermente unta, versatevi l'uovo e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
8 carciofi4 uova
4 cucchiai prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
60 g formaggio parmigiano grattugiato
poco olio d'oliva
sale
1 spicchio limone
farina
Preparazione Fantasia di Carciofi
Pulite i carciofi e tagliateli a fette alte circa un centimetro, metteteli in acqua acidulata con uno spicchio di limone perché non anneriscano.Sbattete le uova con un po' di sale, il prezzemolo tritato e il parmigiano.
Tritate grossolanamente l'aglio e fatelo imbiondire in poco olio, cuocetevi per pochi minuti da entrambe le parti i carciofi leggermente infarinati.
Trasferiteli in una pirofila da forno leggermente unta, versatevi l'uovo e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.
http://www.dbricette.it