Ricetta Fagottini di Riso ai Formaggi
4 persone
Riso
2 uova
50 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 mozzarella fiordilatte tagliata a dadini
8 fette prosciutto cotto (fette spesse)
pangrattato
alcuni fiocchi burro
In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene.
Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.
Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
Riso
Ingredienti
320 g riso2 uova
50 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 mozzarella fiordilatte tagliata a dadini
8 fette prosciutto cotto (fette spesse)
pangrattato
alcuni fiocchi burro
Preparazione Fagottini di Riso ai Formaggi
Lessate il riso in abbondante acqua salata.In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene.
Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.
Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
