Ricetta Fagiolini con Rouille
4 persone
Fagiolini
sale
3 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
1 tazza maionese
1 fetta pancarr?
1 spicchio aglio
Scolarli e sciacquarli con acqua fredda per fermare la cottura e sgocciolarli bene.
Condirli con 2 cucchiai di olio e con l'aceto.
Strofinare la fetta di pancarré da entrambe le parti con l'aglio, bagnarla in acqua fredda, strizzarla bene, sminuzzarla finemente eliminando la crosta e incorporarla alla maionese unendo infine 1 cucchiaio di olio.
Servire i fagiolini con la salsa.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
600 g fagiolinisale
3 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
1 tazza maionese
1 fetta pancarr?
1 spicchio aglio
Preparazione Fagiolini con Rouille
Lessare i fagiolini al dente.Scolarli e sciacquarli con acqua fredda per fermare la cottura e sgocciolarli bene.
Condirli con 2 cucchiai di olio e con l'aceto.
Strofinare la fetta di pancarré da entrambe le parti con l'aglio, bagnarla in acqua fredda, strizzarla bene, sminuzzarla finemente eliminando la crosta e incorporarla alla maionese unendo infine 1 cucchiaio di olio.
Servire i fagiolini con la salsa.
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