Ricetta Dita di Apostoli
6 persone
Ricotta
sale
50 cl latte
3 uova
1 limone (scorza)
100 g cioccolato fondente
1/2 stecca cannella
100 g zucchero
cedro candito
miele
Amalgamare gli ingredienti e con 1 cucchiaio del composto farcire le crespelle, arrotolarle come un sigaro e disporle su un piatto.
Irrorare con miele fuso e cannella.
http://www.dbricette.it
Ricotta
ingredienti per le crespelle:
250 g farina bianca 00sale
50 cl latte
3 uova
ingredienti per il ripieno:
300 g ricotta freschissima1 limone (scorza)
100 g cioccolato fondente
1/2 stecca cannella
100 g zucchero
cedro candito
miele
Preparazione Dita di Apostoli
Preparare la pastella, fare le crespelle, preparare l'impasto battendo energicamente la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e senza grumi; unire la scorza grattugiata, cioccolato a scagliette, cannella frantumata e cedro.Amalgamare gli ingredienti e con 1 cucchiaio del composto farcire le crespelle, arrotolarle come un sigaro e disporle su un piatto.
Irrorare con miele fuso e cannella.
http://www.dbricette.it