Ricetta Dentice alle Brace
4 persone
Dentice
1 limone
1 mazzetto guarnito
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Praticare anche dei piccoli tagli sulla pancia e lavarlo.
Preparare una brace ben viva e accomodare il pesce sulla graticola facendolo cuocere bene da un lato e poi girarlo per cuocere dall'altro.
Condirlo con un'emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, mazzetto guarnito, pepe.
http://www.dbricette.it
Dentice
Ingredienti
1 dentice di 1200 g1 limone
1 mazzetto guarnito
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Dentice alle Brace
Mondare ed eviscerare il dentice senza squamarlo.Praticare anche dei piccoli tagli sulla pancia e lavarlo.
Preparare una brace ben viva e accomodare il pesce sulla graticola facendolo cuocere bene da un lato e poi girarlo per cuocere dall'altro.
Condirlo con un'emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, mazzetto guarnito, pepe.
http://www.dbricette.it
