Ricetta Dentice all'acqua di Mare
4 persone
Dentice
Calabria
1 carota
1 gambo sedano
1/2 cipolla
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
2 bicchieri acqua di mare
olio d'oliva
In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale.
Fate cuocere il dentice su fuoco medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata.
Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo.
http://www.dbricette.it
Dentice
Calabria
Ingredienti
1 dentice di 1000 g1 carota
1 gambo sedano
1/2 cipolla
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
2 bicchieri acqua di mare
olio d'oliva
Preparazione Dentice all'acqua di Mare
Pulite tutte le verdure e tagliatele a piccoli pezzettini, quindi squamate e sventrate il dentice, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo bene.In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale.
Fate cuocere il dentice su fuoco medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata.
Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo.
http://www.dbricette.it
