Ricetta Cupola di Salmone Affumicato
4 persone
Salmone
200 g burro
300 g macedonia di verdura
maionese
1 tartufo
tonno
carota o uovo
Arrotolare le fette di salmone, tagliarle a striscioline regolari: con queste coprire la sommità della cupoletta.
A parte lavorare il tonno con il burro, fino ad ottenere una crema omogenea che andrà unita alla maionese.
Con questa salsa coprire la sommità della montagnetta e lasciare che coli verso il basso.
Decorare la base della montagnetta a piacere, con carote a fettine oppure uova sode affettate.
Spolverizzare il tutto con lamelle di tartufo tagliate sottilissime.
http://www.dbricette.it
Salmone
Ingredienti
300 g salmone affumicato200 g burro
300 g macedonia di verdura
maionese
1 tartufo
tonno
carota o uovo
Preparazione Cupola di Salmone Affumicato
Preparare al centro del piatto una montagnetta fatta con la macedonia di verdure.Arrotolare le fette di salmone, tagliarle a striscioline regolari: con queste coprire la sommità della cupoletta.
A parte lavorare il tonno con il burro, fino ad ottenere una crema omogenea che andrà unita alla maionese.
Con questa salsa coprire la sommità della montagnetta e lasciare che coli verso il basso.
Decorare la base della montagnetta a piacere, con carote a fettine oppure uova sode affettate.
Spolverizzare il tutto con lamelle di tartufo tagliate sottilissime.
http://www.dbricette.it
