Ricetta Crostini con Polpa di Olive
4 persone
Olive Nere Dolci Appassite
1 costa sedano
1 spicchio aglio pestato
1 arancia (scorza)
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
1 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe
Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
http://www.dbricette.it
Olive Nere Dolci Appassite
Ingredienti
400 g olive nere dolci appassite1 costa sedano
1 spicchio aglio pestato
1 arancia (scorza)
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
1 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe
Preparazione Crostini con Polpa di Olive
Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene.Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
http://www.dbricette.it
