Ricette facili per tutti

Ricetta Crostini con le Melanzane

4 persone
Melanzane

Ingredienti

8 fettine pane di segale
1 melanzana
2 pomodori
1 cipolla
1 gambo sedano
salvia
formaggio parmigiano grattugiato
burro
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Crostini con le Melanzane

Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro.
Affettate la melanzana, friggetela nell'olio.
Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti.
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