Ricetta Crostini con le Melanzane
4 persone
Melanzane
1 melanzana
2 pomodori
1 cipolla
1 gambo sedano
salvia
formaggio parmigiano grattugiato
burro
olio d'oliva
sale
pepe
Affettate la melanzana, friggetela nell'olio.
Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
8 fettine pane di segale1 melanzana
2 pomodori
1 cipolla
1 gambo sedano
salvia
formaggio parmigiano grattugiato
burro
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Crostini con le Melanzane
Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro.Affettate la melanzana, friggetela nell'olio.
Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti.
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