Ricetta Crostini al Tonno
8 persone
Tonno Al Naturale
250 g tonno al naturale
2 acciughe
1 limone
1 filone pane integrale cotto a legna
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea.
Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.
http://www.dbricette.it
Tonno Al Naturale
Ingredienti
4 patate250 g tonno al naturale
2 acciughe
1 limone
1 filone pane integrale cotto a legna
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
Preparazione Crostini al Tonno
Lessare le patate, quindi sbucciarle.In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea.
Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.
http://www.dbricette.it