Ricette facili per tutti

Ricetta Crostini ai Fegatini

4 persone
Fegatini Di Pollo

Ingredienti

8 fettine pane casereccio
250 g fegatini di pollo
50 g acciughe
1 cipollina
1/2 bicchiere vino bianco
burro
sale
pepe
alcuni rametti rosmarino

Preparazione Crostini ai Fegatini

In un tegamino fate colorire la cipollina tritata in poco burro e insaporitevi i fegatini puliti, lavati e tagliati a pezzetti; bagnateli con il vino e lasciatelo evaporare; salate, pepate e, sempre mescolando, fate cuocere ancora due minuti.
Aggiungete le acciughe pulite e tritate, amalgamate e ritirate dal fuoco.
Spalmate il composto sulle fettine di pane.
Disponete sul fondo del piatto da portata rametti incrociati di rosmarino, sopra sistematevi i crostini e servitehttp://www.dbricette.it


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