Ricetta Crostata Veloce di Cioccolata
6 persone
Cioccolata
140 g zucchero
110 g cioccolata amara
4 tuorli d'uovo
2 cucchiai fecola
burro
1 disco pasta frolla surgelata
2 cucchiai cacao
Scaldate 350 ml di latte con la metà dello zucchero in un pentolino.
Fondete in un altro contenitore la cioccolata amara e unite il latte caldo.
In una terrina, unire lo zucchero rimasto ai tuorli, il latte freddo e la fecola.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, aggiungendo poi il latte caldo e la cioccolata fusa.
Portate sul fuoco e scaldate la mistura continuando a mescolare fino all'ebollizione.
Aggiungete il burro, versare il composto nella pasta frolla cotta in precedenza.
Lasciare freddare e guarnire a piacere con panna montata o scorze di arance.
http://www.dbricette.it
Cioccolata
Ingredienti
50 cl latte140 g zucchero
110 g cioccolata amara
4 tuorli d'uovo
2 cucchiai fecola
burro
1 disco pasta frolla surgelata
2 cucchiai cacao
Preparazione Crostata Veloce di Cioccolata
Stendete la pasta frolla in una tortiera da 22 cm e cuocetela in forno per 20 minuti circa.Scaldate 350 ml di latte con la metà dello zucchero in un pentolino.
Fondete in un altro contenitore la cioccolata amara e unite il latte caldo.
In una terrina, unire lo zucchero rimasto ai tuorli, il latte freddo e la fecola.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, aggiungendo poi il latte caldo e la cioccolata fusa.
Portate sul fuoco e scaldate la mistura continuando a mescolare fino all'ebollizione.
Aggiungete il burro, versare il composto nella pasta frolla cotta in precedenza.
Lasciare freddare e guarnire a piacere con panna montata o scorze di arance.
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