Ricetta Crostata di Mele
4 persone
Mele
200 g burro
150 g zucchero
6 mele
1 uovo
2 tuorli d'uovo
1 limone
Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora.
Nel frattempo sbucciate le mele, eliminate il torsolo ed i semi e tagliatele a fettine.
Trascorsa la mezz'ora stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi le mele facendo dei giri concentrici, e copritele con strisce di pasta che pennellerete con l'ultimo tuorlo.
Infornate per 40-50 minuti.
http://www.dbricette.it
Mele
Ingredienti
300 g farina200 g burro
150 g zucchero
6 mele
1 uovo
2 tuorli d'uovo
1 limone
Preparazione Crostata di Mele
Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate.Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora.
Nel frattempo sbucciate le mele, eliminate il torsolo ed i semi e tagliatele a fettine.
Trascorsa la mezz'ora stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi le mele facendo dei giri concentrici, e copritele con strisce di pasta che pennellerete con l'ultimo tuorlo.
Infornate per 40-50 minuti.
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