Ricette facili per tutti

Ricetta Crocchette di Piselli (2)

4 persone
Piselli

Ingredienti

100 g piselli surgelati
200 g ricotta
100 g pangrattato
1 tuorlo d'uovo
sale
pepe
50 g formaggio grana grattugiato
farina
1 uovo

Preparazione Crocchette di Piselli (2)

Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe.
Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio.
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