Ricetta Crema di Sedano
4 persone
Sedano Bianco
100 cl brodo di carne
3 patate
1 cipolla
30 g burro
formaggio grattugiato
1/2 bicchiere latte
olio d'oliva
sale
Versate il brodo caldo.
Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti.
Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore.
Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate.
Servite con formaggio grattugiato a parte.
http://www.dbricette.it
Sedano Bianco
Ingredienti
400 g sedano bianco100 cl brodo di carne
3 patate
1 cipolla
30 g burro
formaggio grattugiato
1/2 bicchiere latte
olio d'oliva
sale
Preparazione Crema di Sedano
In una pentola scaldate il burro con un po' d'olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti.Versate il brodo caldo.
Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti.
Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore.
Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate.
Servite con formaggio grattugiato a parte.
http://www.dbricette.it
