Ricette facili per tutti

Ricetta Crema di Pomodoro (3)

4 persone
Pomodori

Ingredienti

1000 g pomodori
3 carote
1 cipolla
50 g burro
1 bicchiere panna liquida
formaggio parmigiano grattugiato
pepe
sale

Preparazione Crema di Pomodoro (3)

Scottare e pelare i pomodori, togliere loro i semi e farli insaporire in un soffritto di burro e cipolla tagliata a fettine.
Passarli al passaverdura con le carote già lessate.
Rimettere al fuoco con 100 cl d'acqua.
Lasciar restringere la crema, unire la panna e servire con il parmigiano e crostini di pane fritti al burro, a piacere.
http://www.dbricette.it


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