Ricetta Crema di Pomodoro (3)
4 persone
Pomodori
3 carote
1 cipolla
50 g burro
1 bicchiere panna liquida
formaggio parmigiano grattugiato
pepe
sale
Passarli al passaverdura con le carote già lessate.
Rimettere al fuoco con 100 cl d'acqua.
Lasciar restringere la crema, unire la panna e servire con il parmigiano e crostini di pane fritti al burro, a piacere.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
1000 g pomodori3 carote
1 cipolla
50 g burro
1 bicchiere panna liquida
formaggio parmigiano grattugiato
pepe
sale
Preparazione Crema di Pomodoro (3)
Scottare e pelare i pomodori, togliere loro i semi e farli insaporire in un soffritto di burro e cipolla tagliata a fettine.Passarli al passaverdura con le carote già lessate.
Rimettere al fuoco con 100 cl d'acqua.
Lasciar restringere la crema, unire la panna e servire con il parmigiano e crostini di pane fritti al burro, a piacere.
http://www.dbricette.it