Ricetta Crema di Pollo (2)
4 persone
Pollo
50 g farina
150 cl brodo di gallina
50 g polpa di pollo lessata e tritata
1 pizzico noce moscata
1 bicchiere panna liquida
sale
burro
Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando.
Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti.
Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida.
Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
50 g burro50 g farina
150 cl brodo di gallina
50 g polpa di pollo lessata e tritata
1 pizzico noce moscata
1 bicchiere panna liquida
sale
ingredienti per servire:
crostiniburro
Preparazione Crema di Pollo (2)
Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina.Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando.
Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti.
Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida.
Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.
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