Ricette facili per tutti

Ricetta Crema di Pesche

4 persone
Pesche

Ingredienti

3 tuorli d'uovo freschissimi
3 pesche mature a pasta gialla
5 cucchiai zucchero

ingredienti per servire:

alcune cialde

Preparazione Crema di Pesche

Sbattere i tuorli con lo zucchero finchΓ© non si ottiene una crema spumosa.
Pelare, sbucciare e passare al setaccio due pesche.
Unire la polpa delle pesche alle uova battute.
Sbucciare e tagliare a dadini la terza pesca e aggiungerla al composto.
Amalgamare bene il tutto, suddividere in 4 coppette individuali e tenere in frigo almeno 2 ore.
Servire con le cialde.
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