Ricetta Crema di Fragole
4 persone
Fragole
2 fogli colla di pesce
2 cucchiai succo di limone
33 cl panna
120 g zucchero
Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero.
Montate la panna che dovrà essere molto consistente e unitela al passato di fragole.
Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.
http://www.dbricette.it
Fragole
Ingredienti
400 g fragole2 fogli colla di pesce
2 cucchiai succo di limone
33 cl panna
120 g zucchero
Preparazione Crema di Fragole
Tagliate le fragole e lasciatele da parte.Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero.
Montate la panna che dovrà essere molto consistente e unitela al passato di fragole.
Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.
http://www.dbricette.it
