Ricette facili per tutti

Ricetta Crema al Mascarpone

4 persone
Mascarpone

Ingredienti

200 g mascarpone
150 g zucchero
200 g biscotti amaretti
100 g cioccolato fondente
2 tuorli d'uovo
1 tazzina caff? ristretto
1 bicchierino cognac

Preparazione Crema al Mascarpone

Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato.
Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac.
Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone.
Proseguire alternando strati di amaretti e di crema.
Guarnire con cioccolato.
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