Ricetta Cozze Gratinate
4 persone
Cozze
pepe
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
pangrattato
sale
1 pizzico bicarbonato
1000 g cozze
1 cipolla tritata finemente
1 cucchiaino aceto di vino
Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
http://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
1/2 bicchierino vino biancopepe
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
pangrattato
sale
1 pizzico bicarbonato
1000 g cozze
1 cipolla tritata finemente
1 cucchiaino aceto di vino
Preparazione Cozze Gratinate
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato.Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
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