Ricette facili per tutti

Ricetta Cozze Gratinate

4 persone
Cozze

Ingredienti

1/2 bicchierino vino bianco
pepe
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
pangrattato
sale
1 pizzico bicarbonato
1000 g cozze
1 cipolla tritata finemente
1 cucchiaino aceto di vino

Preparazione Cozze Gratinate

Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato.
Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
http://www.dbricette.it