Ricetta Cozze con Pancetta
4 persone
Cozze
250 g pancetta (fette da 250 g)
1 limone
alcuni cucchiai olio d'oliva
1 rametto rosmarino
sale
pepe
Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta.
Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone.
Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino.
Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.
http://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
1000 g cozze grandi250 g pancetta (fette da 250 g)
1 limone
alcuni cucchiai olio d'oliva
1 rametto rosmarino
sale
pepe
Preparazione Cozze con Pancetta
Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte.Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta.
Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone.
Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino.
Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.
http://www.dbricette.it
