Ricetta Cotolette alle Pizzaiola
4 persone
Vitella
2 uova
50 g burro
1 cipolla
3 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai conserva di pomodoro
sale
brodo
pangrattato
Tenerle in caldo.
In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene.
Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti.
Servirle coperte con il fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Vitella
Ingredienti
8 fettine vitella2 uova
50 g burro
1 cipolla
3 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai conserva di pomodoro
sale
brodo
pangrattato
Preparazione Cotolette alle Pizzaiola
Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante.Tenerle in caldo.
In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene.
Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti.
Servirle coperte con il fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
