Ricetta Costolette di Agnello al Vino
4 persone
Agnello
Marche
6 cucchiai olio d'oliva
1 bicchiere vino rosso
alcune foglie salvia
sale
pepe
Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti.
Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette.
Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).
http://www.dbricette.it
Agnello
Marche
Ingredienti
12 costolette agnello6 cucchiai olio d'oliva
1 bicchiere vino rosso
alcune foglie salvia
sale
pepe
Preparazione Costolette di Agnello al Vino
In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette.Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti.
Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette.
Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).
http://www.dbricette.it
