Ricetta Corona in Salsa
4 persone
Insalata Belga (indivia)
200 g maionese pronta
10 cl panna
1/2 limone
prezzemolo
5 falde peperone rosso sott'aceto e peperone giallo sott'aceto
1 cipollina
paprica
sale
In 1 piatto da portata disporre le foglie in corone concentriche.
In 1 ciotola diluire la maionese col succo del limone e la panna.
Tritare separatamente il prezzemolo, tenendone da parte qualche foglia per decorare, la cipolla e i peperoni.
Unire il tutto alla salsa, insaporire con la paprica e salare.
Versare la salsa al centro del piatto, decorando col prezzemolo rimasto.
http://www.dbricette.it
Insalata Belga (indivia)
Ingredienti
3 cespi insalata belga (indivia)200 g maionese pronta
10 cl panna
1/2 limone
prezzemolo
5 falde peperone rosso sott'aceto e peperone giallo sott'aceto
1 cipollina
paprica
sale
Preparazione Corona in Salsa
Lavare l'insalata e dividerla in foglie senza romperle.In 1 piatto da portata disporre le foglie in corone concentriche.
In 1 ciotola diluire la maionese col succo del limone e la panna.
Tritare separatamente il prezzemolo, tenendone da parte qualche foglia per decorare, la cipolla e i peperoni.
Unire il tutto alla salsa, insaporire con la paprica e salare.
Versare la salsa al centro del piatto, decorando col prezzemolo rimasto.
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