Ricetta Coregone alle Brace
4 persone
Coregone
olio d'oliva
finocchio selvatico
limone o salsa verde
aglio
salvia
Si lascia cuocere lentamente provvedendo a girarlo di tanto in tanto.
A cottura ultimata il pesce viene aperto e condito o con gocce di limone o con salsa verde.
http://www.dbricette.it
Coregone
Ingredienti
coregoneolio d'oliva
finocchio selvatico
limone o salsa verde
aglio
salvia
Preparazione Coregone alle Brace
Il pesce, tolte le interiora, le pinne e le squame, viene posto sulla graticola insaporendolo con olio e sale e, a seconda dei gusti, anche con finocchio selvatico, aglio o salvia.Si lascia cuocere lentamente provvedendo a girarlo di tanto in tanto.
A cottura ultimata il pesce viene aperto e condito o con gocce di limone o con salsa verde.
http://www.dbricette.it