Ricette facili per tutti

Ricetta Contorno di Novembre

4 persone
Cavolo Cappuccio

Ingredienti

2 finocchi
300 g cavolo cappuccio
6 pomodori secchi sott'olio
2 filetti d'acciughe
10 olive verdi
1/2 spicchio aglio
6 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino bianco

Preparazione Contorno di Novembre

Mondare, lavare ed asciugare i finocchi ed il cavolo.
Affettare sottilmente i finocchi e tagliare a julienne il cavolo.
Mettere le verdure in un'insalatiera, unire le olive snocciolate tagliate a rondelle e i pomodori a pezzetti.
In un tegamino scaldare 6 cucchiai di olio e farvi imbiondire l'aglio tritato e sciogliere le acciughe, unire 2 cucchiai di aceto e farlo evaporare.
Versare la salsina sull'insalata e servire.
http://www.dbricette.it


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