Ricetta Coniglio Patate e Funghi
6 persone
Coniglio
cipolla
30 g funghi secchi
1000 g patate
1/2 bicchiere vino bianco
brodo
farina
prezzemolo
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
Quando sarà dorato bagnate con il vino e aggiungete i funghi che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida per 1 ora e tritato grossolanamente.
Dopo 10-15 minuti aggiungete le patate tagliate a pezzi.
Continuate la cottura a fuoco lento, se necessario bagnate con del brodo caldo.
Servite con un piccolo trito di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 conigliocipolla
30 g funghi secchi
1000 g patate
1/2 bicchiere vino bianco
brodo
farina
prezzemolo
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Coniglio Patate e Funghi
Tagliate a piccoli pezzi il coniglio, infarinatelo e fatelo rosolare con la cipolla tagliata a velo in poco olio d'oliva extra-vergine.Quando sarà dorato bagnate con il vino e aggiungete i funghi che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida per 1 ora e tritato grossolanamente.
Dopo 10-15 minuti aggiungete le patate tagliate a pezzi.
Continuate la cottura a fuoco lento, se necessario bagnate con del brodo caldo.
Servite con un piccolo trito di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
