Ricetta Coniglio alla Olive (3)
6 persone
Coniglio
100 g burro
1 tazza passato di pomodoro
carota
cipolla
sedano
alloro
olive nere
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
pepe
brodo
Aggiungere il coniglio e farlo rosolare.
Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio.
Mescolare e far insaporire.
Unire le olive snocciolate.
Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore.
Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1500 g coniglio a pezzi100 g burro
1 tazza passato di pomodoro
carota
cipolla
sedano
alloro
olive nere
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
pepe
brodo
Preparazione Coniglio alla Olive (3)
Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero.Aggiungere il coniglio e farlo rosolare.
Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio.
Mescolare e far insaporire.
Unire le olive snocciolate.
Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore.
Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
