Ricetta Coniglio al Pomodoro
4 persone
Coniglio
4 pomodori maturi
1 cipolla
1 carota
1 gambo sedano
sale
pepe
Porre sul fuoco e portare a temperatura.
Chiudere con il coperchio.
Cuocere 40 minuti circa.
Servire con il fondo di cottura passato al setaccio.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio bene in carne4 pomodori maturi
1 cipolla
1 carota
1 gambo sedano
sale
pepe
Preparazione Coniglio al Pomodoro
Sistemare il coniglio a freddo in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità, unirvi un composto formato dai pomodori triturati con la cipolla, la carota e il sedano.Porre sul fuoco e portare a temperatura.
Chiudere con il coperchio.
Cuocere 40 minuti circa.
Servire con il fondo di cottura passato al setaccio.
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